Пресс-выпуск Новосибирскстата от 12.02.2009 г № 32

О производстве хлеба и хлебобулочных изделий

В 2008 году предприятиями Новосибирской области было произведено 164,0 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий (булочные, бараночные и сдобные изделия, сухарики, гренки, хрустящие хлебцы, пироги и пончики), что составило 90,7% к уровню 2007 года.
Доля области в общероссийском объеме хлебобулочного производства составляет 2,0%, по объему производства НСО занимает второе место среди регионов Сибирского федерального округа (лидирует Кемеровская область).
Основными производителями хлебобулочных изделий в Новосибирской области являются крупные и средние предприятия, на их долю приходится около 88,7% областного объема производства.
Сводный индекс потребительских цен на товары и платные услуги в Новосибирской области в декабре 2008 года к декабрю 2007 года составил 113,1%, в том числе на продовольственные товары - 118,2%. В течение 2008 года значительно подорожали хлеб и хлебобулочные изделия (на 39,9%).
Новосибирскстат