Приказ от 21.03.2016 г № 163

О внесении изменения в приказ министерства социального развития Новосибирской области от 06.10.2014 N 1164

Приказываю:
Внести в приказ министерства социального развития Новосибирской области от 06.10.2014 N 1164 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Новосибирской области" изменение, изложив нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области в следующей редакции:

"Нормы
питания совершеннолетних граждан - получателей социальных
услуг в стационарной форме в организациях социального
обслуживания Новосибирской области

Наименования продуктов питания Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто)
В домах-интернатах (пансионатах) общего типа для граждан пожилого возраста и инвалидов; в домах-интернатах для ветеранов войны и труда; в специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста и инвалидов (отделениях со специальным социальным обслуживанием); в геронтологических центрах; в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов; в центрах социальной реабилитации инвалидов; в центрах содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, постинтернатного сопровождения В психоневрологических интернатах (психоневрологических отделениях) В комплексных социально-оздоровительных центрах В домах-интернатах (отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и инвалидов
Хлеб ржаной 150 150 150 150
Хлеб пшеничный 150 200 150 150
Мука пшеничная 40 40 40 40
Крахмал картофельный 5 5 3 5
Макаронные изделия 20 25 20 20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица 80 80 90 80
Картофель 300 300 250 300
Капуста белокочанная свежая, квашеная 100 100 130 100
Овощи прочие, зелень 315 315 315 315
Фрукты свежие 150 150 200 150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) 21 21 21 21
Соки фруктовые, овощные 100 100 100 100
Говядина 110 110 150 110
Птица 45 45 57 45
Колбаса вареная, сосиски 12 12 12 12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря 60 60 85 60
Творог 21 21 40 21
Сыр 16 16 16 16
Яйцо 1/2 шт. 1/2 шт. 0,7 шт. 1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) 125 125 200 125
Молоко 211 211 211 211
Масло сливочное 20 20 25 20
Масло растительное 20 20 35 20
Сметана 10 15 20 10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия 60 70 95 60
Чай 2 2 3 2
Кофе, какао 1,4 1,4 2 1,4
Желатин 0,5 0,5 0,5 0,5
Дрожжи прессованные 1 1 1 1
Соль 10 10 10 10
Томат-паста, томат-пюре 3 3 8 3
Шиповник 15 15 15 15
Смесь белковая композитная сухая - - - 27
Витаминно-минеральные комплексы (%% от физиологической нормы) 50 - 100 50 - 100 50 - 100 50 - 100

Наименования продуктов питания Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в центрах социальной помощи семье и детям
Совершеннолетние Кормящие женщины Беременные женщины
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой 150 150 120
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 150 100 100
Мука пшеничная хлебопекарная 10 20 15
Крупы, бобовые, макаронные изделия 80 70 60
Макаронные изделия группы А 20
Картофель 300 200 200
Овощи разные, зелень 367 500 500
Фрукты свежие 150 300 300
Соки фруктовые (овощные) 100 150 150
Фрукты сухие 21 20 20
Сахар, кондитерские изделия 50 80 80
Мясо: говядина 1 кат. бескостная, говядина 1 кат. на кости 128 170 170
Птица: куры 1 кат. потр., цыплята-бройлеры 1 кат. потр., индейка 1 кат. потр. 25
Колбаса вареная, сосиски 12 - -
Рыба (филе), в т.ч. слабо- или малосоленая 60 70 70
Молоко с м. д. ж. 2,5 - 3,2%% 211 600 500
Кисломолочные продукты с м. д. ж. 2,5 - 3,2%% 125
Творог с м. д. ж. не более 9%% 21 50 50
Сметана с м. д. ж. не более 15%% 15 15 15
Масло сливочное, н/с 20 25 25
Масло растительное 20 15 15
Яйцо диетическое 1/2 шт. 1/2 шт. 1/2 шт.
Сыр твердый 16 15 15
Чай 2 1 1
Кофе 1,4 3 3
Соль йодированная 6 8 5
Желатин 0,5 0,5 0,5
Дрожжи прессованные 0,25 0,25 0,25
Шиповник 15 15 15
Томат-паста, томат-пюре 3 - -

".

Министр
С.И.ПЫХТИН

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто)
	В домах-интернатах (пансионатах) общего типа для граждан пожилого возраста и инвалидов; в домах-интернатах для ветеранов войны и труда; в специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста и инвалидов (отделениях со специальным социальным обслуживанием); в геронтологических центрах; в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов; в центрах социальной реабилитации инвалидов; в центрах содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, постинтернатного сопровождения	В психоневрологических интернатах (психоневрологических отделениях)	В комплексных социально-оздоровительных центрах	В домах-интернатах (отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и инвалидов
Хлеб ржаной	150	150	150	150
Хлеб пшеничный	150	200	150	150
Мука пшеничная	40	40	40	40
Крахмал картофельный	5	5	3	5
Макаронные изделия	20	25	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	90	80
Картофель	300	300	250	300
Капуста белокочанная свежая, квашеная	100	100	130	100
Овощи прочие, зелень	315	315	315	315
Фрукты свежие	150	150	200	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	21	21	21	21
Соки фруктовые, овощные	100	100	100	100
Говядина	110	110	150	110
Птица	45	45	57	45
Колбаса вареная, сосиски	12	12	12	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	60	60	85	60
Творог	21	21	40	21
Сыр	16	16	16	16
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	0,7 шт.	1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	125	200	125
Молоко	211	211	211	211
Масло сливочное	20	20	25	20
Масло растительное	20	20	35	20
Сметана	10	15	20	10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	60	70	95	60
Чай	2	2	3	2
Кофе, какао	1,4	1,4	2	1,4
Желатин	0,5	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	1	1	1	1
Соль	10	10	10	10
Томат-паста, томат-пюре	3	3	8	3
Шиповник	15	15	15	15
Смесь белковая композитная сухая	-	-	-	27
Витаминно-минеральные комплексы (%% от физиологической нормы)	50 - 100	50 - 100	50 - 100	50 - 100

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в центрах социальной помощи семье и детям
	Совершеннолетние	Кормящие женщины	Беременные женщины
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	150	150	120
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	150	100	100
Мука пшеничная хлебопекарная	10	20	15
Крупы, бобовые, макаронные изделия	80	70	60
Макаронные изделия группы А	20
Картофель	300	200	200
Овощи разные, зелень	367	500	500
Фрукты свежие	150	300	300
Соки фруктовые (овощные)	100	150	150
Фрукты сухие	21	20	20
Сахар, кондитерские изделия	50	80	80
Мясо: говядина 1 кат. бескостная, говядина 1 кат. на кости	128	170	170
Птица: куры 1 кат. потр., цыплята-бройлеры 1 кат. потр., индейка 1 кат. потр.	25
Колбаса вареная, сосиски	12	-	-
Рыба (филе), в т.ч. слабо- или малосоленая	60	70	70
Молоко с м. д. ж. 2,5 - 3,2%%	211	600	500
Кисломолочные продукты с м. д. ж. 2,5 - 3,2%%	125
Творог с м. д. ж. не более 9%%	21	50	50
Сметана с м. д. ж. не более 15%%	15	15	15
Масло сливочное, н/с	20	25	25
Масло растительное	20	15	15
Яйцо диетическое	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.
Сыр твердый	16	15	15
Чай	2	1	1
Кофе	1,4	3	3
Соль йодированная	6	8	5
Желатин	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	0,25	0,25	0,25
Шиповник	15	15	15
Томат-паста, томат-пюре	3	-	-